Entrées
Salade Verte
Avec sauce maison
Salade Mêlée
Avec sauce maison
Focaccia Farcita
Focaccia aux tomates cerises, farci avec bufala, jambon cru, rucola
Parmigiana di Melanzane
Aubergines panées, mozzarella, sauce tomate, parmesan, gratinés
Bruschetta
Pain grillé, ail, tomates, basilic, huile d'olive
Burrata avec légumes grillés et à l'huile
Burrata avec jambon cru
Burrata avec tomates
Mozzarella di Bufala avec légumes grillés et à l'huile
Mozzarella di Bufala avec jambon cru
Mozzarella di Bufala avec tomates
Carpaccio alla Cipriani
Viande de bœuf de notre boucher, sauce mayonnaise, moutarde, jus de citron, worcester, lait
Arancino al Ragù
Boule de riz panée, farci de viande, jambon, petit pois, mozzarella, parmesan, safran
Arancino alle Melanzane
Boule de riz panée, farci d'aubergines, parmesan, mozzarella, safran
Pain
Par personne
Pâtes
Garganelli dello Tsar
Vodka flambée, crème, sauce tomate, ail, piment, parmesan
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi de pomme de terre, sauce tomate, mozzarella di bufala, parmesan
Maccheroni alla Norma
Sauce tomate, aubergines frites, basilic, ail, ricotta salée rapée sicilienne
Paccheri allo Scarpariello
Tomates cerise, sauce tomate, parmesan, pecorino, ail, piment
Scialatielli Allo Scoglio
Petite tagliatelle napolitaine, crevettes, moules, vongoles, anneaux calamar, sauce tomate, ail, piment
Tagliatelle Torino
Cuisson des tagliatelle dans le lait, vin rouge, échalotes, copeaux de chocolat
Tagliolini Neri al Salmone
Tagliatelle noir à l'encre de Seiche, saumon fumé, crème, échalote, vin blanc, jus de citron, parmesan
Tagliolini Verdi alla Panna
Tagliatelle verte aux épinards, sauce crème, parmesan, jambon cuit, échalotes
Parmesan
Par personne
Pain
Par personne
Pasta alla Moloko
Safran, crème, sambuca, champignons de paris, saucisse
Spaghetti alle Vongole
Vongoles, ail, piment, huile d'olive, persil
Fusilli alla Mortazza
Pesto de pistache, crème de burrata, mortadella