Entrées

Tartare de boeuf

Boeuf suisse, câpres, oignon rouge, toast grillé

Sans gluten

Allergènes: Oeuf, Gluten

24.–

Burrata crémeuse

Burrata des Pouilles, tomates cerises, pesto basilic

Végétarien

Sans gluten

Allergènes: Lait

22.–

Soupe de saison

Velouté du moment aux légumes du marché

Végétarien

Vegan

Sans gluten

14.–

Carpaccio de saumon

Saumon fumé maison, agrumes, aneth

Sans gluten

Allergènes: Poisson

26.–

Salade César

Romaine, parmesan, croûtons, sauce César maison

Végétarien

Allergènes: Gluten, Lait, Oeuf

18.–

Plats principaux

Curry végétal

Légumes de saison, lait de coco, riz basmati

Végétarien

Vegan

Sans gluten

28.–

Filet de boeuf

Boeuf suisse 200g, sauce au poivre, gratin dauphinois

Sans gluten

Allergènes: Lait

56.–

Filet de féra du Léman

Poisson du lac, beurre citronné, légumes de saison

Sans gluten

Allergènes: Poisson, Lait

42.–

Risotto aux cèpes

Riz carnaroli, champignons frais, parmesan 24 mois

Végétarien

Sans gluten

Allergènes: Lait

34.–

Magret de canard

Canard français, sauce aux cerises, polenta crémeuse

Sans gluten

Allergènes: Lait

44.–

Entrecôte grillée

Viande maturée 300g, beurre aux herbes, frites maison

Sans gluten

Allergènes: Lait

48.–

Linguine aux fruits de mer

Pâtes fraîches, crevettes, moules, sauce safranée

Allergènes: Gluten, Crustacés, Mollusques

38.–

Desserts

Tarte au citron meringuée

Citron de Menton, meringue italienne

Végétarien

Allergènes: Gluten, Oeuf, Lait

14.–

Fondant au chocolat

Chocolat Valrhona 70%, coeur coulant, glace vanille

Végétarien

Allergènes: Gluten, Oeuf, Lait

16.–

Crème brûlée

Vanille de Madagascar, caramel craquant

Végétarien

Sans gluten

Allergènes: Oeuf, Lait

12.–

Assiette de fromages

Sélection de 5 fromages suisses affinés

Végétarien

Sans gluten

Allergènes: Lait

18.–

Sorbet maison

3 boules au choix (fruits de saison)

Végétarien

Vegan

Sans gluten

10.–

Menu du jour

Entrée du jour

Selon inspiration du chef

12.–

Plat du jour

Selon arrivage du marché

26.–

Menu complet

Entrée + Plat + Dessert du jour

45.–